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En los mercados el kilo del ave sube cerca de un sol en una semana. Avicultores dicen que es un asunto de "oferta y demanda".
 Para mirar. Si el alimento para el pollo bajó no tendría por qué subir de precio. (Foto: Claudia Alva) |
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El alza del precio de los alimentos de primera necesidad no deja de afectar a los consumidores. En esta oportunidad, el precio del kilo del pollo se elevó a S/. 6.80, ochenta céntimos más respecto a la semana pasada.
"No puedo creer que en solo unos días el pollo suba casi un sol, ¿cuánto va a terminar costando para fin de mes?", es la preocupación de Marina Ramírez, quien compra menos a mayor precio en el mercado Villa del Norte, en Los Olivos.
Para el presidente de la Asociación de Comerciantes del Centro de Acopio de Acho, José Alvarado, el incremento del valor del pollo está relacionado con el alza del precio del maíz y que "ahora es más caro alimentar a las aves", afirmó.
Sin embargo el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Pedro Mitma, corrigió que el incremento del precio del ave no tiene nada que ver con el precio de los insumos, ya que es un tema de oferta y demanda.
"El precio del pollo es muy volátil, un día puede subir, otro día bajar y luego recuperarse", comentó Mitma, quien considera que el valor del pollo obedece al aumento o rebaja de otras carnes.
EL DATO
Oferta y demanda. Pedro Mitma mencionó que este mes el pollo estuvo S/. 4.48 en los centros de acopio, S/. 0.20 menos que en marzo, por lo que el incremento es un factor de oferta y demanda. |
